La nostra bottega trasparente

Ci chiamiamo Xalumeria, con la X, perché realizziamo un’accurata selezione dei prodotti, paragonabile al passaggio di un oggetto ai raggi X.
Da qui nasce anche il concetto di bottega trasparente, perché il nostro obiettivo è portare sulla tua tavola solamente il meglio della tradizione parmigiana, in tutta la sua naturalezza e genuinità.

Tutto il buono di Parma

La provincia di Parma è famosa in tutto il mondo grazie alla straordinarietà dei suoi prodotti tipici: salumi, formaggi, torta fritta, pasta fresca ripiena, vini e tanto altro ancora. Eccellenze gastronomiche che Xalumeria ha accuratamente selezionato per portare sulla tua tavola la vera essenza della tradizione parmigiana e permetterti di vivere un’esperienza di gusto unica e inimitabile.

Dove siamo

Xalumeria si trova a Fontanellato, nel cuore della Food Valley. La bottega sorge nel centro del paese, a pochi passi dal Santuario e dalla Rocca Sanvitale, castello attorno al quale si tiene il tradizionale mercatino dell’antiquariato.
Distante qualche minuto di macchina dal casello A1 di Fidenza e dal Labirinto della Masone, Xalumeria è il posto ideale per assaporare il meglio della tradizione parmigiana.

Molto più che una gastronomia

Non solo prodotti tipici ed eccellenze del territorio. Da Xalumeria potrai trovare anche diverse proposte di nostra produzione, preparate con cura dal nostro staff: torta fritta e salume, tortelli di zucca ed erbetta, sbrisolona e tanti altri prodotti della tradizione, che si possono degustare da asporto o direttamente nel nostro ristorante, un ambiente perfetto per pause pranzo di qualità e tranquilli aperitivi.

Gastronomia

Salumi, formaggi, ma anche gastronomia pronta e piccola cucina creativa. Da Xalumeria puoi trovare tutti i prodotti che hanno reso celebre Parma in tutto il mondo.

Ristorante

La cucina parmigiana è una vera e propria esperienza sensoriale: férmati in Xalumeria per un pranzo o per un aperitivo e scopri tutti i sapori della nostra tradizione.

Pernotto

Sei di passaggio a Fontanellato e cerchi un posto dove dormire? Xalumeria dispone di due deliziose camere da letto dotate di numerosi comfort.