Chi siamo

Bottega trasparente

Ci chiamiamo Xalumeria, con la lettera X, perché compiamo un’accurata e attenta selezione dei prodotti, paragonabile al passaggio di un oggetto ai raggi X.

Da qui si sviluppa anche il concetto di bottega trasparente, perché il nostro principale obiettivo è portare sulla tua tavola solamente il meglio della tradizione parmigiana, in tutta la sua naturalezza e genuinità.

La provincia di Parma è conosciuta in tutto il mondo per i suoi prodotti tipici: il Prosciutto di Parma, il Salame di Felino e il Parmigiano Reggiano sono solamente alcune delle eccellenze di quest’area.

Il compito di Xalumeria è quello di andare oltre la semplice selezione e farti assaporare solo quei prodotti che meglio esprimono l’essenza della tradizione parmigiana.

Tutto il buono di Parma

Non solo prodotti tipici ed eccellenze del territorio. Da Xalumeria potrai trovare anche tantissime proposte di nostra produzione, preparate con cura dal nostro staff: dall’antipasto con torta fritta e salume alla tradizionale sbrisolona e gli altri dolci artigianali, senza dimenticare grandi classici come i tortelli di zucca ed erbetta, le lasagne, gli arrosti, la punta al forno e tanti altri piatti della tradizione parmigiana ed emiliana.

Una vasta selezione di gastronomia pronta che si può degustare sia da asporto che direttamente nel nostro ristorante, un ambiente rilassante dove assaporare in tutta calma la tua pausa pranzo di qualità o un tranquillo aperitivo. Magari accompagnati da un buon bicchiere di vino emiliano, per immergersi completamente nella tradizione enogastronomica locale.